Das scharfe Yanagiba -Sashimi -Messer eignet sich besonders zum Schneiden und Filetieren, aber auch zum Fleisch. Die feste Klinge hat eine traditionelle japanische Form und der runde Holzgriff ist wunderschön schwarz und braun. Der einseitige Schnitt ist für Linkshänder geeignet. Item-No: HFC-7L Bezeichnung: Sashimi-Messerklingenlänge: 210 mm Gesamtlänge: 340 mm Gewicht: 0,27 kg Materialklinge: Mac Superior Stahl: Hochwertiger Kohlenstoffstahl, Chrom, Molybdän Vanadium geschnitten: einseitig für Linkshänder Blatthärte: Rockwell 59-60 ° Materialgriff: Pakkawood (Holz)
