Ein ungewöhnlich dünnes und flexibles Filetierungsmesser. Entworfen für Fileting flacher Fisch, aber auch sehr geeignet, um extrem dünne Scheiben aus Gemüse und Obst zu schneiden! Item-No: SO-70 Bezeichnung: Fileting-Messerklingenlänge: 180 mm Gesamtlänge: 305 mm Gewicht: 0,16 kg Materialklinge: Mac Superior Stahl: Hochwertiger Kohlenstoffstahl, Chrom, Molybdän Vanadiumhärte der Klinge: Rockwell 59-60 ° Materialgriff: Pakkawood
