Das lange scharfe Yanagiba -Sashimi -Messer eignet sich besonders zum Schneiden und Filetieren von Fischen oder Fleisch. Die feste Klinge hat eine traditionelle japanische Form und der runde Holzgriff ist schön schwarz und braun. Der einseitige Schnitt ist für Rechtshänder geeignet. Typ-Nr. MAC Vorgesetzter Stahl: hochwertiger Kohlenstoffstahl, Chrom, Molybdän Vanadium geschnitten: Einseitig für Rechtshänder, Linkshänder kann bestellt werden, Härte der Klinge: Rockwell 59-60 ° Materialgriff: Pakkawood (Holz)
